Markalarımız
Unipro - AAK
Koçlar Un
İPAY
Ova Un
Aslan Susam
Cargill
Ertuğrul Pekmez
Gerkens Cacao
Billur Tuz
Özüm
Söke Un
Mersal
Olivin Zeytincilik
Çevikler Un
Bens
Fıstık Dünyası
File Gıda
Hekimoğlu Un
Adnan Unları
Furisan
Sunar Grup
Katsan - OVALETTE
Gıdacıbaşı
<
>
Kuruluşundan bugüne kadar Türkiye’nin ilk 500 sanayi kuruluşu arasında yer alan OVA UN FAB. A.Ş. bu başarılı macerasına 1952 yıllarında Konyalı ve Adanalı iş adamlarının girişimi ile başlamıştır. Kurulduğu günden bu yana da ülkemizin tahıl ambarı olan Konya' da yetişen en nadide, en kaliteli buğdaylarını işleyip istikrarlı olarak tüketicilerine yüksek kalitede buğday unu sağlamaktadır.
Kendi sektöründe Türkiye' deki lider konumunu sürdüren OVA UN FAB. A.Ş. bu yola 1952 yılında kurulan (günlük) 90 tonluk fabrikadan, 2012 yılında (günlük) 850 tona çıkarak büyümeye hızla devam etmektedir. Bayilik, dağıtım ve pazarlama teşkilatının çok sağlam temeller üzerine kurulmuş olması, Ova Un markasının başarısında büyük rol oynamaktadır. Bayileri ile büyümeyi hedefleyen Ova Un Fabrikasının gelecek yıllardaki (2015) hedefi günlük 1200 tonluk buğday kırma kapasitesine sahip olmak ve pazarlamaktır.
Endüstriyel ürünler piyasasındaki pazar hâkimiyetini artık paket ürünlerde de sağlamak isteyen Ova Un Fabrikası, ürün çeşitliliği ile de ön plana çıkmaktadır. Türkiye’nin seçkin restoranları, otelleri, catering firmaları (HORECA) ve unlu mamuller imal eden işletmelerde şeflerin birinci tercih sebebi olması, firmamızın en büyük gurur kaynağıdır. Yaptığımız piyasa araştırmalarına göre kişi başı (günlük ortalama 100 gr unlu mamuller tüketildiğini varsayarsak) her gün lüks segmende düzenli olarak ortalama 5 milyon kişi ürünümüzün tadına bakarak kalitesini onaylamaktadır.
Çift Geyik - Baklavalık
Kullanım Alanları
Her çeşit baklava ve böreklikte kullanılabilir.
Genel Özellikler
Yüksek oranda su kaldırması
Kuvvetli bir undur
Kolay açılma ve yırtılmama
Kuruma yapmaması
Parlak renk verir
Yufka esnasında kuruma yapmama
Yufkalar üst üste konulduğunda yapışmama
Yağını ve şerbetini kolay çeker
Baklavanın renginin istenilen kırmızılığı vermesi
Baklavaya çıtırlık vermesi
Reolojik Özellikler
Protein : %12 ,5
Kül : max %0,55
Rutubet : max %14,5
Ambalaj Çeşitleri
Bez: 50 kg
Naylon: 50 Kg
Kağıt: 25 kg
Ova 1 - Böreklik ve Pastalık
Kullanım Alanları
Her çeşit pasta ve böreklikte kullanılabilir.
Genel Özellikler
Yüksek oranda su kaldırması
Kuvvetli bir undur
Homojen gözenek yapı sağlaması
Standart ürün verebilmesi
Ürünlerde istenilen rengi verebilmesi
Ürünlerde kabarma özelliğini verebilmesi
Ürünlerde tazeliğini uzun süre koruyabilmesi
Reolojik Özellikler
Protein : %11,5
Kül : max % 0,55
Rutubet : max % 14,5
Ambalaj Çeşitleri
Kağıt: 1 Kg
Kağıt: 2 Kg
Kağıt: 5 Kg
Kağıt: 10 Kg
Kağıt: 25 Kg
Bez: 50 Kg
Ova Yıldızı - Unlu Mamüller ve Simitlik
Kullanım Alanları
Her çeşit simit yapımında ve unlu mamüllerde kullanılabilir.
Genel Özellikler
Yüksek oranda su kaldırması ve fazla ürün alınabilmesi
Homojen gözenek yapısı
Pidelerde istenilen elastikiyet
İyi kabarma
Lastikleme yapmaması
İstenilen tat ve lezzet sağlaması
Standart ürün vermesi
Reolojik Özellikler
Protein : %11,0
Kül : max % 0,58
Rutubet : max % 14,5
Ambalaj Çeşitleri
Naylon: 50 Kg
Tek Altın - Hamburger ve Unlu Mamüller
Kullanım Alanları
Hamburger, Unlu Mamüller
Genel Özellikler
Yüksek oranda su kaldırması
Kuvvetli bir undur
Homojen gözenek yapı sağlaması
Hamburgerde ince kabuğu verebilmesi
İstenilen yumuşaklığı verebilmesi
Standart ürün verebilmesi
Ürünlerde istenilen rengi verebilmesi
Ürünlerde kabarma özelliğini verebilmesi
Ürünlerde tazeliğini uzun süre koruyabilmesi
Reolojik Özellikler
Protein : min %11
Kül : max %0,68
Rutubet : max %14,5
Ambalaj Çeşitleri
Naylon: 50 Kg
Çift Geyik
Ova No : 1
Ova Yıldızı
Tek Altın